Чистий порошок матча не має високої калорійності, але щоденне споживання надзвичайно мало, а фактичний вміст калорій майже незначний-стандартна чашка звареного матча (2 грами порошку) містить лише близько 6-8 калорій, що робить його низькокалорійним напоєм.
Те, що ви п’єте, більше стосується «сутності чаю», ніж «калорійності». Матчу готують із цілих листя зеленого чаю, і 100 грамів містять близько 300-350 калорій, що звучить багато, чи не так? Але ключовим є кількість, яку ми використовуємо: ми зазвичай використовуємо лише близько 2 грамів щоразу, коли заварюємо його, що еквівалентно маленькій ложці, яка містить лише приблизно 6-8 калорій – менше, ніж шматок яблука.
Що дійсно впливає на калорійність, так це те, як ви його п'єте:
Чиста вода матча (матча + вода): надзвичайно низькокалорійний, приблизно 6-8 калорій на чашку, підходить для тих, хто дотримується дієти з обмеженим вмістом калорій.
Matcha Latte (з молоком і цукром): середня чашка (приблизно 300 мл) може містити 150-250 калорій, переважно з незбираного молока та доданого цукру.
Комерційно доступні десерти/напої матча (наприклад, тістечка, морозиво, молочні коктейлі): кількість калорій може зрости до 200-500 калорій через додавання великої кількості висококалорійних інгредієнтів, таких як вершки, цукор і масло.
Наприклад: середня чашка «чистого матчу» від популярного бренду напоїв, як-от Yi Dian Dian (一点点) без додавання цукру, містить лише близько 71 калорії. Навіть із такими начинками, як червона квасоля чи желе з кокосового молока, кількість калорій зазвичай може бути нижче 200 калорій, що робить його відносно зручним вибором для тих, хто сидить-на дієті для схуднення.
"Переваги для здоров'я" Matcha виходять далеко за рамки його низької калорійності.
Його справжня сила полягає в таких компонентах:
EGCG (епігалокатехін галат): його антиоксидантна здатність у 137 разів більша, ніж у звичайного зеленого чаю, що сприяє збільшенню окислення жиру, особливо ефективно, якщо вживати його перед тренуванням.
L-Теанін: стимулює альфа-хвилі мозку, завдяки чому ви почуваєтеся розслабленими, залишаючись пильними, покращуючи концентрацію без тривоги.
Харчові волокна: 2 грами матчі містять приблизно 0,4 грама нерозчинної клітковини, яка уповільнює спорожнення шлунка, підвищує насичення та допомагає вам «їсти менше».
Таким чином, матча сама по собі не товстіє; це цукор і вершки, які роблять. Хочете використовувати його для контролю своєї ваги? Пам'ятайте про три речі:
Виберіть версію без-цукру або з низьким-цукором.
Замість незбираного молока використовуйте рослинне-молоко або молоко з низьким{1}}жиром.
Уникайте високо{0}}калорійних начинок, таких як збиті вершки, сироп і боба.
