Матча має численні переваги, включаючи антиоксидантні властивості, розумову активність, покращення метаболізму, захист серцево-судинної системи, контроль рівня цукру в крові та покращену роботу шлунково-кишкового тракту. Його унікальна особливість полягає в тому, що він споживається у вигляді ультра-порошку, виготовленого з цілих чайних листів, що забезпечує більш повне засвоєння поживних речовин.
Пояснення основних переваг
Потужний антиоксидант, який уповільнює старіння: матча багата антиоксидантами, такими як поліфеноли чаю, катехіни (особливо EGCG), хлорофіл і бета-каротин. Антиоксидантна здатність EGCG у десятки разів перевищує потужність вітаміну С. Ці речовини ефективно усувають вільні радикали в організмі, зменшують пошкодження, викликані окислювальним стресом, і затримують процес старіння на клітинному рівні.
Розумова пильність, підвищена концентрація: матча містить золоту комбінацію кофеїну та L-теаніну: кофеїн стимулює центральну нервову систему, підвищуючи пильність; L-theanine заспокоює тривогу, приносячи «ясний і розслаблений» стан, уникаючи прискореного серцебиття, викликаного кофеїном. Дослідження показують, що цей синергічний ефект може значно покращити увагу та когнітивні функції.
Підтримує контроль ваги та сприяє метаболізму: катехіни в матчі активують термогенез бурого жиру, а кофеїн сприяє розщепленню жиру; разом вони трохи підвищують рівень основного метаболізму. Крім того, кожні 100 грамів матчі містять приблизно 38,5 грамів харчових волокон, які покращують насичення, зменшують кількість перекусів і допомагають контролювати вагу.
Захищає здоров’я серцево-судинної системи: поліфеноли в матчі допомагають покращити функцію ендотелію судин, пригнічують окислення ліпопротеїнів низької щільності (ЛПНЩ) і регулюють рівень ліпідів у крові. Тривале-помірне споживання може зменшити ризик атеросклерозу.
Допомагає регулювати рівень цукру в крові та покращує чутливість до інсуліну: полісахариди в матчі пригнічують активність кишкової глюкозидази, уповільнюючи всмоктування вуглеводів. У поєднанні з харчовими волокнами це допомагає стабілізувати коливання цукру в крові після-їди, що робить його придатним вибором напою без цукру-для діабетиків.
Покращує роботу травної системи: високий вміст харчових волокон сприяє перистальтиці кишечника та запобігає запорам; поліфеноли чаю мають антибактеріальні та проти{0}}запальні властивості, регулюючи баланс кишкової флори та покращуючи шлунково-кишкове середовище. Однак слід зазначити, що вживання натщесерце може викликати подразнення слизової оболонки шлунка, тому людям зі слабкою функцією шлунково-кишкового тракту слід бути обережними.
